Iszlám szesz
Glóbusszal a vállamon (9.)
Ha a próféta látná!
Efes söröző Kyréniában. Igazhitűek kompromisszuma fotó: A szerző fotótárából
Napjainkban a mohamedán életvitellel kapcsolatban az italozási szokásokra is fény vetődik. Bejárva egy tucat iszlám országot, elmondhatom, hogy képmutatásért az ottani lakosság sem megy a szomszédba. Mondhatni, vizet prédikálnak és bort isznak.
1997-ben, a török megszállás alatt álló Észak-Cipruson forgattunk, vendéglátóink pazar fogadtatással kívánták bebizonyítani a világnak és nekünk létjogosultságukat. A roskadozó asztalok az ezeregy éjszaka világát idézték, s az italválaszték is példás volt. Vendéglátónk, a sokat megélt politikus, Özkán, miután elmerengett a világ dolgain, s búslakodott Aphrodité szigetének megosztottságán, egyre gyakrabban mondott pohárköszöntőt. Tósztjai nyomán az igen erős ráki, a török sör, az Efes és a híres ciprusi borok felváltva csúsztak le a torkán. A vallást firtató kérdésünkre dodonai választ adott, amelyben a vallás és az élet szeretete egyaránt megfért egymással. Másik törökországi forgatásunkon a tüzes kappadókiai borokkal ismerkedhettünk meg. A butéliákból mindig került az asztalra, s meggyőződhettünk róla, hogy oszmán barátaink a görög kultúrát nemcsak leigázták, de maradandó kincseit azóta is híven őrzik. Mikor az idegenvezető hölgyünk a búcsúvacsorán már harmadszor kérte, hogy énekeljük együtt az itthon is ismert, Üszküdárba ment az írnok, ment lakodalmára népszerű török dalt, akkor éreztem, hogy az ital már kifogott rajta.
![Egy butélia Magon. Tiltott élvezet](https://www.taurusreisen.hu/sites/taurusreisen_hu/media/images/iszlam_szesz4.jpg)
Egy butélia Magon. Tiltott élvezet
Tunéziában is hasonló tapasztalatokra tettünk szert, amikor a neves Magon pincészetébe vitt az utunk, francia borász kísért végig a hordósorokon. A Languedoc szőlőtőkéin edződött, vagy Franciaországban tanult szakemberek csodákat műveltek az észak-afrikai országban, a korábbi lőrék helyett a francia ízléshez alkalmazkodó, minőségi nedűket termeltek. A legjobb borok az ötcsillagos szállodákban találnak fogyasztókra, de az olcsóbb asztali borok is elfogynak az utolsó cseppig az all inclusive szállodákban.
Malajziában a portugálok hintették el a bor szeretetét. Szállíthatósága miatt a vörös borok terjedtek el, s jóllehet a lakosság 60 százaléka muszlim, a külföldön végzett, felső réteg nem nagyon érez bűntudatot, ha itallal kínálják. Az égetett szeszek ára is egyébként megfizethető. Ennek is köszönhető, hogy a szingapúri határon a városállam zordon fináncai igazán az alkoholra „buknak”, ennek kellemetlen következményeit magam is tapasztaltam.
A legnagyobb iszlám közösség Indonéziában él, de ők sem különbek a Deákné vásznánál. A magyar nagykövettel, Németh-Pach Judittal készítettem Jakartában interjút, s nem is lepődtem meg nagyon, amikor a külképviseletünk a helyi borvásárra készült nagy erőkkel. Meg is lett az eredménye, a 2016-os jakartai Bor és Sajt Expón Magyarország volt az egyik díszvendég, és tokaji boraink elnyerték az indonéz sommelier szövetség díját is.
Csermák Zoltán