78 / 316
ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK TÖRÖKORSZÁGRÓL
78
egy vízipipát. A török étrendben a főétkezéseket előétellel, me-
zével kezdik. Ez az előétel lehet sarma: töltött szőlőlevél, külön-
böző saláták, sajtok, olívabogyó és lavaş; kenyér, esetleg grille-
zett halfalatok. Ezt követi a főétel, a legismertebb és talán
legfinomabb a többféle húsból és más-más körettel, öntettel,
egyedi fűszerezéssel elkészített kebab.
A török pizzának lahmacun a neve, vékony tésztáját paradicso-
mos darált húsos feltét fedi. Ayrant, sós joghurtitalt fogyasztanak
hozzá.
Azt mondják, hogy Inegölben készítik a legjobb köftét, azaz hús-
golyókat, de Törökországban ezt a fogást mindenütt nyugodt szív-
vel kipróbálhatjuk. Ha kevésbé tartalmas ételre vágyunk, akkor
megkóstolhatjuk a szintén erősen fűszerezett, de jó ízű török le-
veseket, vagy a tengerparti városokban általában aznap hajnal-
ban kifogott halakból frissen elkészített étkeket. Az étkezés
végén pedig próbáljuk ki a fenséges desszerteket: noha minde-
gyik édesség a sok méznek, mandulának és cukornak köszön-
hetően eltér a magyar ízléstől, mégis vétek lenne kihagyni ezeket
a helyi különlegességeket. Itt említhetjük a dióval, vagy pisztá-
ciával töltött híres baklavát, vagy a pişmaniyét – amelynek a vat-
tacukorhoz hasonló íze van –, valamint a künefét, a sajtos pisz-
táciás meleg édességet. A török italokról se feledkezzünk el!
A török kávé és tea világhírű, és erősre készítik. Az ayran nevű,
sós joghurtital szokatlan lehet számunkra, de a nagy melegben
kiválóan hűsít, akárcsak a frissen préselt gyümölcslé. Törökor-
szág nemzeti itala a szőlőből készített, és ánizzsal ízesített raki.
Az erős italt általában jeges vízzel szervírozzák. A vallásos musz-
lim ember nem iszik alkoholt, így a török borok javarészt a kül-
földiek számára készülnek, minőségük az évek folyamán sokat
javult.
EGÉSZSÉG
Kötelező védőoltás nincs. Tanácsoljuk, hogy a nagy klímaváltozás
miatt főleg az első napokban sok folyadékot fogyasszanak, kerüljék
a nehéz ételeket és a közvetlen napsütést. Az erős napsugárzás
miatt magas faktorszámú naptejet vigyenek magukkal.
Gyógyszertár minden településen és szinte minden sarkon talál-
ható, a gyógyszerárak azonban magasak. Panasz esetén hívjon or-
vost, illetve értesítse az idegenvezetőt!
IVÓVÍZ
Törökországban a csapvíz nem fogyasztható, az üzletekben kapható
palackozott víz. A csapvíz fogmosásra alkalmas. Ne igyon források
és patakok vízéből!
BEUTAZÁSI SZABÁLYOK
Törökország nem vízumköteles, a turista célú kint tartózkodás
maximum 90 nap lehet. Az útlevélnek a visszaérkezéstől számí-
tott minimum 6 hónapig kell érvényesnek lennie.
Törökországba bármilyen valuta korlátozás nélkül bevihető (ki-
vihető), csakúgy, mint a személyes használatra szolgáló tárgyak
(ide tartozik pl. 200 db cigaretta, 50 db szivar, 250 gramm dohány
és 1 liter alkohol). Az aktuális vámszabályzatról kérjük, érdek-
lődjön a Külügyminisztérium honlapján. Figyelem, antik tárgya-
kat az országból kivinni szigorúan tilos!
Utasainkat charter repülőjáratokon, turista osztályon utaztatjuk.
A légitársaságok járatainak indulási időpontjai változhatnak.
A menetrendi változásokért a Taurus Reisen Utazási Iroda fele-
lősséget nem vállal. A repülőgépes utazások első és utolsó napja
utazási napokat, nem pedig nyaralási napokat jelent!
Charterjáratainknál utasainkat kényelmes, légkondicionált
autóbuszokkal szállítjuk a szállodába, illetve a repülőtérre. A bu-
szok több szállodát is érintenek, így a transzferidő meghosszab-
bodhat.
DEVIZASZABÁLYOK
Törökország pénzneme az új török líra (YTL). Javasoljuk dollár vagy
euro váltását, amellyel sok helyen fizethetnek is. Bankok nyitva tar-
tása: hétfőpéntek 09:00–12:00 és 13:30–17:00 között.
A legtöbb nemzetközi hitelkártyát (American Express, Visa, Mas-
ter Card) a nagyvárosokban és az üdülőhelyeken elfogadják. Ja-
vasoljuk, hogy legyen mindig Önöknél készpénz is, mert a kisebb
településeken kártyáikat nem mindig tudják használni. Bank
automaták korlátozottan állnak rendelkezésre. Ezek nagy része
lírában adja ki a pénzt, ezért ha euróhoz, vagy dollárhoz szeret-
nének hozzájutni, akkor olyan automatát válasszanak, ahol fel
van tüntetve az euro, illetve a dollár jel.
A Nemrut-hegyen görög és perzsa istenek
szobrait találjuk. A helyszínt asztrológiai
és vallásos célokra is használhatták.
Pamukkale „gyapotvárat”jelent, a világ egyik
ritka csodája. Környezetében több meleg vizű
forrás is található.
Törökország jól kiépített közút- és vasút-
hálózattal rendelkezik. A taxi szolgáltatás
olcsó.
Törökország a világ egyik legnagyobb mogyoró,
füge, sárgabarack, cseresznye, birsalma,
gránátalma és görögdinnye termelője.
A „Türk” (azaz „török”) kifejezésnek több
jelentése is van a török nyelvben. Hivatalosan
a török állampolgárokat jelöli.
Törökország lakosságának 97%-a muzulmán
vallású, 0,6%-a keresztény. Az ország állami
vallása a szunnita és a síita muszlim.
A Fedett Bazár vagy Nagy Bazár 4000 üzletével
a világ egyik legnagyobb fedett piaca, Isztambul
belvárosában található.
Az alkudozás a török kultúra része, így sok
esetben még az árucímkén feltüntetett
összegből is le tudunk faragni.